RSS

Monthly Archives: กันยายน 2011

ยำแคบหมู (แบบเหนือๆ)

ยำแคบหมู อาหารเหนือของเมนูง่ายๆคุณแม่ทำให้ทาน ^^

เครื่องปรุง

  1. แคบหมูหั่นบาง      2ถ้วย
  2. พริกแห้ง              2เม็ด
  3. กระเทียม              1หัว
  4. เกลือป่น               1 ช้อนชา
  5. หอมแดงเจียว        1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ล้างพริก กระเทียม ให้สะอาด เผาไฟให้สุก ปอกเปลือกกระเทียมแล้วโขลกรวมกับน้ำพริก เกลือ ให้ละเอียดเข้ากันดี
  2. ตักเครื่องพริก ลงผสมกับแคบหมู คนให้เข้ากันดี ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมเจียว

*

Advertisements
 
ใส่ความเห็น

Posted by บน กันยายน 25, 2011 in Uncategorized

 

Art

วันนี้จะพาไปที่เดินเล่นแบบ สบายๆ ที่ไม่ค่อยมีใครคิดถึงสถานที่นี้กันเท่าไหร่ ที่นั่นก็คือ หอศิลป์


ชิลๆ

รถ มินิ สวยๆ

ร้านขายอุปกรณ์ศิลปะ

รูปสวยๆเยอะแยะมากมาย

Art จริงๆรูปมาแปะๆๆๆๆก็ยังสวย ^^

เห็นแล้วก็อย่าลืมมาดูงานศิลปะที่กันได้น้ะครับ เิปิดหูเปิดเข้าสู่โลกจินตนาการที่ไม่มีขีดจำกัด

หอศิลป์นี้ตั้งอยุ่บริเวณสี่แยกปทุมวัน หัวมุมถนนพระรามที่ 1 และถนนพญาไทตรงข้ามมาบุญครอง และ สยามดิสคัฟเวอรี่, มีทางเดินเชื่อมต่อกับสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอส สนามกีฬาแห่งชาติ

 
ใส่ความเห็น

Posted by บน กันยายน 25, 2011 in Uncategorized

 

อาหารแบบ คลาสสิคๆ

วันนี้เรามาดูวิธีทำอาหาร แบบคลาสสิคๆ กันดีกว่าซึ่งเมนูนี้ก็เป็นเมนูที่ทั่วโลกยอมรับกัน นั่นก็คือ ไข่เจียว

แต่ไข่เจียวรอบนี้เราจะใส่แหนมด้วยครับ >< มาดูกันดีกว่าว่าต้องทำยังไง

เครื่องปรุง

  1. ไข่ไก่
  2. แหนม
  3. ซีอ๊วขาว
  4. น้ำมัน

ก่อนอื่นก็ต้องเตรียมไข่ไก่ก่อนน

แล้วก็ตามมาด้วยแหนมหั่นมาครึ่งนึง

แล้วก็ใส่ซีอิ๊วขาวและก็ตีแหนมกับไข่ให้เข้ากัน(ซีอิ๊วขาวใส่พอประมาณเหมาะสมไม่ควรใส่เยอะเกินไป)

ตั้งกระทะจนน้ำมันร้อนได้ที่

เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้วก็เทไข่ลงไป

เมื่อไข่สุกได้ที่แล้วก็ใส่จานพร้อมทานกับข้าวสวย ได้แล้วว ^^

*คำเตือนเมนูนี้เหมาะกับผู้ที่เพิ่งเริ่มหัดทำอาหารหรือเวลาที่ไม่มีเงินซื้อกับข้าวกิน

 
ใส่ความเห็น

Posted by บน กันยายน 25, 2011 in Uncategorized

 

บ้านก้ามปู

วันนี้จะมาแนะนำร้านเค้ก สบายๆ บรรยากาศแบบธรรมชาติ กับร้านที่ชื่อว่า บ้านก้ามปู

มาดูกันดีกว่าว่าบรรยากาศในร้านเป็นยังไง

เนื่องจากไม่ได้ได้ถ่ายรูปมาจึงขอหยิบยืมรูปบรรยากาศของคุณ Mamchan จาก http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/11/D6010456/D6010456.html นะครับ

และนี่ก็คือ เค้กกับ ชาร้อนที่สั่งมา ครับ

เค้กเลม่อนเมอแลงกับคอฟฟี่เค้กและ ชาร้อนครับร้านนี้บรรยากาศดีมากๆมีให้เลือกว่าจะนั่งข้างในห้องแอร์หรือข้างนอกแต่อยากแนะนำว่าข้างนอกดีกว่าครับสบายๆชิลๆเหมาะกับการมานั่งเล่นนั่งคุยกันเป็นกลุ่มๆหรือจะคนเดียวหรือสองคนกับแฟนก็ได้ครับ ร้านเค้กบ้านก้ามปูยังรับจัดงานต่างๆภายในร้านด้วยนะครับอย่างเช่น งานแต่งงาน ครับ เหมาะกับงาน กลางๆครับไม่ใหญ่มากแต่ก็ใช่ว่าจะรับแต่งานในงานนอกเขาก็รับจัดส่งเค้กครับ ^^ ถ้ามาทานเค้กตอนช่วงที่เขาจัดงานแต่งงานขอกบอกว่า คนเยอะมากครับ ^^

แผนที่กับเบอร์ติดต่อร้านครับ

 
ใส่ความเห็น

Posted by บน กันยายน 25, 2011 in Uncategorized

 

พิซซ่าเตาถ่าน

หลายๆคงรู้จักกันแล้วกับ พิซซ่าเตาถ่าน SCOOZI วันนี้มีโอกาสได้ไปทานมาก็เลยเอามาแบ่งปันให้ดูว่าน่าทานแค่ไหน

พาสต้าครีมซอสกับปลาแซลมอล

อร่อยมากให้เนื้อปลาแซลมอลเยอะมากๆ

พิซซ่าหน้า ซีฟู้ดกับแซลมอล

อร่อยมากๆครับเป็นแป้งแบบบางๆ รสชาติ นี่ อยู่ในขั้นว่า อร่อยเลยทีเดียวครับ พิซซ่าของที่นี่มีให้หน้าให้เลือกเยอะมากครับและเรื่องร้านไม่ต้องห่วงครับมีหลายสาขาซึ่งพิซซ่าของ SCOOZI เป็นที่แพร่หลายอยู่แล้ว คงไม่ต้องบรรยายอะไรมาก ครับ ราคาไม่ต่างจากพิซซ่า คอมปานีและฮัท มากนัก

 
ใส่ความเห็น

Posted by บน กันยายน 25, 2011 in Uncategorized

 

น้ำพริกตาแดง

หลังจากที่บอกถึง ตับปิ้ง จิ้นปิ้ง กินเคียงคูกับน้ำพริกตาแดง วันก็เลยเอาวิธีทำน้ำพริกตาแดงมาให้ดูกันต้องเตรียมอะไรกันบ้างมาดูกันเลยดีกว่า

เครื่องปรุง

  1. พริกแห้ง     7  เม็ด
  2. หอมแดง     7 หัว
  3. กระเทียม    2 หัว
  4. ปลาร้าสับ   1 ช้อนชา
  5. เกลือป่น     1  ช้อนชา
  6. ปลากรอบ(ปลากด,ช่อน,กระดี่ แห้ง)  1/4 ถ้วย
  7. ใบตอง

วิธีทำ

  1. เอาพริกแห้งเผาไฟให้หอม ระวังอย่าให้ไหม้ เผาหอม กระเทียม แล้วปอกเปลือก
  2. เช็ดใบตองให้สะอาดแลเอาปลาร้าสับใส่ใบตองห่อหลายๆชั้น นำไปเผาให้หอม
  3. เอาปลากรอบปิ้งไฟ แล้วแกะเอาแต่เื้นื้อโขลกให้ละเอียด
  4. โขลกพริก หอม กระเทียม เกลือให้ละเอียด ใส่ปลาร้าสับ ปลากรอบ โขลกรวมให้เข้ากัน ตักใส่จาน
  5. เมื่อตั้งใส่จานแล้ว ก็นำมาทานได้เลย ถ้าให้อร่อย ต้องมี ผักสด หรือผักต้มด้วยย
 
ใส่ความเห็น

Posted by บน กันยายน 23, 2011 in Uncategorized

 

ต้มยำหัวปลี

วันนี้จะมาเสนอวิธีการทำ ต้มยำหัวปลี ซึ่งเป็นอาหารของทางภาค เหนือ สูตรที่คุณแม่ใช้ทำ

ก่อนอื่นต้องเตรียมวัตถุดิบ

  1. หัวปลีไว้                2 หัว
  2. ผักไผ่                    3 กิ่ง
  3. ผักชีฝรั่ง                1 ต้น
  4. น้ำมะนาว              2  ช้อนโต๊ะ
  5. พริกแห้งเผา          2 เม็ด
  6. กระเทียมเผา         2 หัว
  7. หอมแดงเผา          5 หัว
  8. เกลือป่น                1ช้อนชา
  9. น้ำ                 1  1/2 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ปอกเปลือกหอม กระเทียม แล้วนำไปโขลกรวมกับพริกเผา เกลือป่นให้ละเอียด
  2. ทุบหัวปลี ลอกส่วนที่แก่ออก ต้มน้ำให้เดือด พอสุก เอาออกจากหม้อ เลือกส่วนที่อ่อนหั่นหรือฉีกยาวๆ
  3. ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องโขลก พอเดือดใส่หัวปลี
  4. ล้างผักไผ่ ผักชีฝรั่ง แล้วหั่นหยาบๆ ใส่ลงในหม้อแกง
  5. ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาว พอเดือดอีกครั้งก็ยกหม้อลงพร้อมทานได้เลย

*แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบกินผักเปล่าๆ สามารถ ใส่เนื้อไก่ ลงไปด้วยก็ได้ วิธีก็คือ นำเนื้อไก่ ส่วนอก ไปต้ม ให้สุกก่อนแล้ว ก็นำ เนื้อไก่นั้น มากฉีกๆ แล้วใส่ลงไปในหม้อ หลังจากที่ใส่ผักลงไปต้มแล้ว ก็จะได้ออกมาเป็น ต้มยำแกงไก่หัวปลี

หน้าตาก็จะออกประมาณนี้นะครับ

 
ใส่ความเห็น

Posted by บน กันยายน 23, 2011 in Uncategorized